Le Solarium - Villa Miraé

El Solárium de Villa Miraé ofrece un menú refrescante, perfecto para saciar la sed y almorzar al sol.

A pocos pasos, dentro de Villa Miraé, se encuentra el restaurante Miraé, fruto de la colaboración con el chef con tres estrellas Michelin Mauro Colagreco. Podrá reservar una mesa para el almuerzo o la cena directamente al reservar las tumbonas.

Miraé by Mauro Colagreco — El espíritu de la Riviera en el plato

En el corazón del Cap d’Antibes, Miraé no es solo un restaurante, sino una parada culinaria refinada impulsada por el talento del chef con tres estrellas Michelin Mauro Colagreco. En este lugar bañado por la luz y rodeado de naturaleza, la cocina adopta auténticos matices mediterráneos, profundamente arraigados en la tierra y las estaciones.

Inspirado por su vínculo con lo vegetal, Colagreco crea aquí un menú solar, entre tierra y mar, donde cada plato celebra la autenticidad de los productos del sur. Las verduras son protagonistas, las hierbas aromáticas realzan la frescura del día y el mar cercano aporta pescados cuidadosamente capturados. Se disfruta de una cocina viva, expresiva, que cambia con el tiempo sin perder nunca su raíz local.

Miraé también representa una filosofía: destacar a los artesanos de la región, aquellos que cultivan, crían y cosechan con pasión. Cada socio es elegido por su compromiso sostenible y cada ingrediente cuenta una historia. Con este enfoque, el restaurante se convierte en un verdadero vínculo entre la tierra, el mar y quienes los respetan.

Con su terraza abierta al jardín y sus platos concebidos como homenajes a la costa, Miraé encarna la elegancia sencilla de la Côte d’Azur. Ya sea para un almuerzo junto al agua o una cena bajo las estrellas, el lugar ofrece una experiencia gastronómica sincera y plenamente en armonía con su entorno.

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