Le Solarium - Villa Miraé

Il Solarium di Villa Miraé propone un menù rinfrescante, perfetto per dissetarsi e pranzare al sole.

A pochi passi, all’interno di Villa Miraé, si trova il ristorante Miraé, nato dalla collaborazione con il chef tre stelle Michelin Mauro Colagreco. È possibile prenotare un tavolo per pranzo o cena direttamente al momento della prenotazione dei lettini.

Miraé by Mauro Colagreco — Lo spirito della Riviera nel piatto

Nel cuore del Cap d’Antibes, Miraé non è semplicemente un ristorante, ma una tappa culinaria raffinata guidata dal talento del chef tre stelle Michelin Mauro Colagreco. In questo luogo illuminato dalla luce naturale e circondato dalla natura, la cucina assume autentiche sfumature mediterranee, profondamente radicate nella terra e nelle stagioni.

Ispirato dal suo legame con il mondo vegetale, Colagreco propone qui un menù solare, tra terra e mare, in cui ogni piatto celebra l’autenticità dei prodotti del Sud. Le verdure sono protagoniste, le erbe aromatiche esaltano la freschezza del giorno e il mare vicino offre pesci pescati con cura. Si gusta una cucina viva, espressiva, che evolve nel tempo senza mai tradire le proprie radici locali.

Miraé rappresenta anche una filosofia: quella di valorizzare gli artigiani della regione, chi coltiva, alleva e raccoglie con passione. Ogni partner è scelto per il suo impegno sostenibile, ogni ingrediente racconta una storia. Attraverso questo approccio, il ristorante diventa un vero trait d’union tra terra, mare e chi li rispetta.

Con la sua terrazza aperta sul giardino e i piatti pensati come omaggi alla costa, Miraé incarna l’eleganza semplice della Costa Azzurra. Che sia per un pranzo sul mare o una cena sotto le stelle, l’indirizzo offre un’esperienza gastronomica sincera e perfettamente in armonia con l’ambiente circostante.

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