Cocoon Beach

La carte de Cocoon Beach mêle cuisine méditerranéenne et inspirations contemporaines, avec une belle place accordée aux produits frais. À partager ou à savourer en plat, on retrouve notamment un carpaccio de bœuf aux artichauts violets et parmesan, un ceviche de dorade aux agrumes et lait de coco, des crevettes à l’avocat et au pamplemousse ou encore un sashimi de thon façon Tiradito au yuzu et citron vert.

Côté salades : Caesar croustillante au poulet, salade niçoise au thon, burrata estivale aux tomates d’antan et pistaches, poke au thon frais, poke vegan ou encore pastèque et feta.

Côté mer : fish & chips de cabillaud frais, pavé de loup aux artichauts dorés, sole meunière, tartare de saumon à l’avocat et à la mangue ou tentacules de poulpe grillées accompagnées de pommes de terre dorées et sauce vierge.

Côté terre : tartare de bœuf au couteau, filet de bœuf grillé ou à la truffe, tagliata de bœuf, côtelettes d’agneau au thym et à l’ail confit, côte de bœuf de 500 g ou burgers maison au bœuf et au poulet croustillant.

Côté pâtes : linguine à la tomate et stracciatella, rigatoni à la truffe, linguine aux vongoles à l’ail et au piment d’Espelette ou mezzelune farcies aux courgettes et à la menthe.

Côté douceurs : La Rose à la pistache et aux fruits rouges, Passion Matcha au coco et au yuzu, profiterole géante, tiramisu maison ou éclair géant au chocolat à partager. Pour une note plus légère, Cocoon propose également des assiettes de fruits frais, des glaces GROM et une sélection de bâtonnets glacés artisanaux.

Côté kids : steak haché, poisson pané, croustillants de poulet ou pâtes au beurre ou à la sauce tomate, tous servis avec des frites pour les trois premières options.