La Pailotte Bambou

Sur nos canapés côté lounge ou bien côté restaurant, découvrez une carte savoureuse qui réveillera vos papilles, sous les palmiers ensablés.

En entrée : carpaccio de gambas aux agrumes, tomates couleurs & burrata, tataki de bœuf avec salade de papaye et mangue verte, thon mi-cuit en croûte de sésames.

En fruits de mer : huîtres de Bouzigues de Pascal Migliore, huîtres spéciale Camargue, bouquet de crevettes, bol de bulots, bouquet de langoustines, et plateau Le Petit Mareyeur à partager.

En salade : healthy bowl et little Italy.

Côté plats : poulpe snacké curry/gingembre, linguinis aux gambas, dos de cabillaud en croûte de chorizo, brochette de poulet jerk & confit d’oignons, filet de bœuf sauce morille et rhum vieux, ou carré d’agneau français.

En suggestion : retour de pêche selon arrivage (poisson entier) et tomahawk d’Angus à la truffe d’été.

Côté kids : filet de poulet ou de daurade avec linguine, légumes ou pommes de terre confites. Glace et boisson au choix.

Enfin côté douceurs : profiterole au chocolat ou pavlova fruits rouges & verveine à partager. Sinon tiramisu framboise/coquelicot, tarte passion meringuée, café ou thé gourmand et des coupes de glace originales pour plus de légèreté.