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La Plage du Negresco

Sobre el establecimiento

Frente al Hôtel Le Negresco, en la Promenade des Anglais, La Plage du Negresco prolonga el arte de recibir del palace hasta los guijarros. Pensada como un jardín sobre el mar, compone un entorno claro y muy reconocible, entre verde grisáceo, blanco luminoso, líneas gráficas y apertura directa sobre la Baie des Anges.

El lugar conserva ese vínculo poco común entre el edificio icónico y la orilla: se llega al corazón de la ciudad, pero la instalación crea enseguida una sensación de retiro. Las tumbonas y double beds suavizan la mineralidad de los guijarros, el Mediterráneo queda en primer plano y la mesa permite prolongar el tiempo allí sin romper la elegancia del lugar. En temporada alta, anticipar la visita ayuda a conservar ese confort desde la llegada.

Instalaciones

  • Restaurante
  • Wifi
  • Espacio infantil
  • Valet parking
  • Guardarropa
  • Duchas
  • Acceso para personas con discapacidad
  • Bar
  • Baño vigilado
  • Centro de rescate
Carte Terre - MerPoissons à la découpeProduits locaux
Restaurante

El restaurante de La Plage du Negresco prolonga la identidad culinaria del hotel con una cocina mediterránea orientada al territorio local. Guiada por el chef Kévin Pasquet, la carta trabaja productos regionales, verduras de temporada, pescado entero servido al corte y buenas piezas según la llegada del día, en un registro a la vez costero, preciso y fiel al espíritu de la casa.

Las inspiraciones marinas marcan el tono, desde pescados realzados con cítricos hasta recetas más ancladas en la tradición nizarda, como la bouillabaisse. La cocina mantiene esa doble lectura que encaja con una playa de palace: suficientemente luminosa para acompañar un almuerzo cerca del mar, suficientemente cuidada para prolongar el universo del Negresco en la mesa.

La mesa se convierte así en uno de los momentos fuertes de la reserva. Permite pasar del sol a una comida cuidada sin dejar los guijarros, entre platos de temporada, pausa en el lounge, servicio atento y vista abierta al horizonte. No se viene solo a instalarse en una tumbona: se elige un lugar donde la cocina también participa plenamente en el nivel del entorno.

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Ubicación del establecimiento

La Plage du Negresco

Promenade des Anglais, 06000 Nice, 06000, Nice

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4,6 / 5(375)
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