Cocoon Beach

La carta de Cocoon Beach combina la cocina mediterránea con influencias contemporáneas, dando un lugar destacado a los productos frescos. Para compartir o disfrutar como plato principal, incluye, entre otros, carpaccio de ternera con alcachofas violetas y parmesano, ceviche de dorada con cítricos y leche de coco, gambas con aguacate y pomelo, o sashimi de atún al estilo Tiradito con yuzu y lima.

Ensaladas: Caesar crujiente con pollo, ensalada nizarda con atún, burrata de verano con tomates tradicionales y pistachos, poke de atún fresco, poke vegano, así como sandía y feta.

Del mar: fish & chips de bacalao fresco, lomo de lubina con alcachofas doradas, lenguado a la meunière, tartar de salmón con aguacate y mango, o tentáculos de pulpo a la parrilla acompañados de patatas doradas y salsa verde.

De la tierra: tartar de ternera cortado a cuchillo, filete de ternera a la parrilla o con trufa, tagliata de ternera, chuletas de cordero con tomillo y ajo confitado, chuleta de ternera de 500 g o hamburguesas caseras de ternera y pollo crujiente.

Pastas: linguine con tomate y stracciatella, rigatoni con trufa, linguine con almejas, ajo y pimiento de Espelette, o mezzelune rellenas de calabacín y menta.

Postres: La Rose de pistacho y frutos rojos, Passion Matcha de coco y yuzu, profiterol gigante, tiramisú casero o éclair gigante de chocolate para compartir. Para una opción más ligera, Cocoon también ofrece platos de fruta fresca, helados GROM y una selección de polos artesanales.

Para niños: filete de ternera picada, pescado empanado, pollo crujiente o pasta con mantequilla o salsa de tomate, todos servidos con patatas fritas en las tres primeras opciones.