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L'Hemingway

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Sobre el establecimiento

L’Hemingway se encuentra en La Londe-les-Maures, en la Plage de l’Argentière, una de las grandes bahías de arena del litoral del Var. Entre la pinada, el Mediterráneo y el horizonte abierto hacia las Îles d’Or, la dirección disfruta de un escenario poco común: una playa amplia y luminosa, donde Porquerolles y Port-Cros siguen formando parte del paisaje.

El lugar sigue el espíritu de una paillote chic junto al mar, elegante sin excesos escénicos. La zona de playa reúne tumbonas y beds orientados al mar, mientras el restaurante queda ligeramente apartado, en un ambiente cuidado con detalles de madera. Se viene aquí para disfrutar de l’Argentière con comodidad: sol, comida mediterránea, cócteles, música lounge y ese equilibrio tan propio del Var entre arena clara, pinos y horizonte marino.

Instalaciones

  • Restaurante
  • Estacionamiento
  • Duchas
  • Acceso para personas con discapacidad
  • Bar
  • Baño vigilado
  • Centro de rescate
Restaurante

La restauración ocupa un lugar central en la identidad de L’Hemingway. La cocina parte de una inspiración mediterránea con toques más viajeros, en un registro adecuado para una playa chic del Var: preciso, generoso y nunca pesado.

El chef construye una carta adaptada a una comida sobre la arena: platos incisivos, frescos y sin excesos. Ceviches, tatakis, pescados, cortes de carne seleccionados, propuestas para compartir y recetas de verano componen una mesa pensada para largos días al sol, entre productos del mar, aliños limpios y cocina junto al mar bien ejecutada.

Cuando la comida deja paso al final de la tarde, la barra toma el relevo con una dirección clara. La casa apuesta por mixología signature, creaciones en coctelera, destilados premium y cócteles servidos frente al mar, en una atmósfera más lounge que festiva.

Esta continuidad entre playa, restaurante y bar da carácter a la dirección: no se viene solo por una tumbona o una mesa, sino por un día completo alrededor de l’Argentière, entre arena, pinos, cocina mediterránea y copas de final de tarde frente a las Îles d’Or.

Ubicación del establecimiento

L'Hemingway

Plage de l'Argentière, 83250, La Londe-les-Maures

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4,0 / 5(2481)
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