La Réserve de la Mala

Sur une terrasse isolée qui surplombe cette crique paradisiaque, vous ne saurez où regarder devant tant de beauté. Et comme la beauté et la rareté vont de pair, c’est ici que vous vivrez plus qu’un moment, mais une évasion hors du temps.

Pour vos papilles, c’est le lieu idéal pour déguster nos spécialités aux inspirations françaises et méditerranéennes revisitées par le talentueux chef Frederic Jean-George.

Découvrez en entrée: Burrata di Audia « IGP », carpaccio de Gamberoni, ceviche de dorade royale de Méditerranée, avocat aux crevettes roses, crudo de bœuf « Fassone », bresaola magnifica et barbajuans artisanaux.

L’Italie n’étant pas si loin, notre chef vous propose des Pinsa Romana à base de farine bio telles que la Marguerite, la Parma, la Truffe et la Calabraise.

Côté Terre: le beau filet de bœuf et le coquelet « Selection Bresse ».

Côté Mer: l’iconique loup de Méditerranée en croûte de sel, la belle tentacule de poulpe snackée, les linguini all Vongole, le cœur d’espadon à la plancha, homards ou langoustes selon arrivage.

Pour finir avec un peu de douceur: assiette de fruits frais du jour, fraises de Carros et chantilly végane, pavlova de la Mala et glaces ou sorbets artisanaux.

Enfin n’oublions pas nos kids: steak ou poisson frites avec boule de glace.

Vous savez tout pour voyager aux pays des merveilles où vit l’unique et incontournable spot de la Riviera, qui vous attend pour un nouvel été savoureux et vous promet de jolis souvenirs.