El Ancla Restaurante & Beach Club

La restauración es uno de los grandes marcadores de El Ancla. El restaurante pone en valor una cocina mediterránea ligada al mar, con un papel central para los pescados, los mariscos, las cocciones simples y precisas, además de los clásicos andaluces servidos frente al horizonte.

Los platos marcan el tono: lubina a la sal, fritura andaluza, pulpo a la parrilla, mariscos frescos y arroz con mariscos. El almuerzo se convierte en el eje de la jornada, con ese placer tan mediterráneo de una comida que se alarga frente al mar antes de volver a la piscina para continuar la tarde al sol.

Esta continuidad entre piscina de agua de mar y mesa mediterránea da consistencia a la dirección. El Ancla no se reduce a una hamaca junto al agua: propone una jornada construida alrededor del descanso, el servicio y una cocina marinera bien arraigada en el espíritu de la Costa del Sol.