Paloma Beach

L’atmosphère de Paloma :

Face à l'Anse de la Scaletta, nichée aux pieds de la falaise verdoyante, cette crique isolée et somptueuse vous offre un moment de sérénité dans un état sauvage. Dans un esprit convivial et chaleureux, l’équipe de Paloma vous propose un service bienveillant et attentif. Depuis 1948, cette plage aux eaux cristallines, semblables à celles d'un lagon, n’a cessé de nous surprendre en se modernisant tout en préservant son authenticité, en harmonie avec la flore méditerranéenne environnante.

Les transats de Paloma :

Profitez d’un cadre d’exception pour vous relaxer dans la plus douce des intimités. Confortablement installés sur de jolis transats en bois et des matelas gris se fondant avec les galets, vous serez envoûtés par la beauté du relief qui s’offre à vous. Une vue éblouissante qui vous plongera dans un calme profond. Entre baignades, cocktails rafraîchissants et siestes digestives à l’ombre, laissez-vous bercer par la douce mélodie des vagues et imprégner de cette nature sauvage.

La décoration de Paloma :

Le laurier blanc qui fusionne avec les parasols et les matelas crée un décor féerique côté plage, où le vert du feuillage contraste magnifiquement avec le bleu du lagon. Au loin, les montagnes se dessinent magnifiquement, venant compléter ce tableau onirique. Côté restauration, les plantes vous accompagnent pour manger tandis que vos pieds sont ancrés dans la fraîcheur des petits galets. Une pureté, un chic, sobre et minimaliste. Le design de Paloma apporte une brise aussi sereine qu’envoûtante.

À la plage Paloma, savourez une cuisine locale et raffinée qui célèbre les saveurs méditerranéennes. Le restaurant propose une sélection de plats allant des mets traditionnels aux créations contemporaines, mettant en avant des ingrédients frais et de saison. Que vous soyez amateur de fruits de mer, de viandes savoureuses ou de plats végétariens, chaque assiette est conçue pour offrir une expérience culinaire harmonieuse et délicieuse.

À partager : Panier de crudités à l’anchoïade maison, beignets de fleurs de courgettes, fritto mixto, ceviche de daurade.

En entrée : Gazpacho, éventail de melon, tomates d’antan et mozzarella burrata, gravlax de saumon label rouge mariné, trilogie marinée.

Nos salades rafraîchissantes : Niçoise, artichauts, Paloma, vegan, crottin de chavignol fermier, et homard aux agrumes.

Côté pâtes : Risotto aux asperges ou à la truffe d’été, pennes au concassé de tomates marmandes, linguini à la langouste.

Côté terre : Côte de veau rôtie, filet de bœuf grillé, belles côtelettes d’agneau françaises grillées.

Côté mer : Scampis rôtis au four, camerones rôtis au four, belle sole sauvage façon meunière, daurade royale, loup/daurade royale ou chapon grillé pour deux personnes.

Côté sucré : Craquelin au chocolat de la pâtisserie Lac, pavlova aux fruits rouges, crème caramel, sabayon gratiné aux fruits rouges, tiramisu maison au café, ananas frais et sorbet de mangue, assiette de pastèque fraîche, fraises au sirop de combava et assiette de fruits rouges.

Côté kids : Steak haché ou pavé de saumon accompagné de légumes et frites avec une boule de glace en dessert.