Ziggy Beach Club Tulum

La cucina è una parte centrale dell’identità di Ziggy Beach. Il ristorante propone un approccio autenticamente messicano, costruito attorno a ingredienti freschi, locali e biologici, con una vera filosofia fatta in casa che sostiene tutta l’esperienza.

Lo si percepisce nei dettagli: tortillas, pane e salse vengono preparati internamente, e il menu dà spazio reale a ingredienti come il maíz criollo. Di giorno, la cucina resta fresca e molto adatta alla spiaggia, con piatti come tacos, ceviches, insalate e altre proposte leggere. Più tardi, il ristorante acquista profondità grazie al wood-fire grill e alle cotture più lente, che danno alla cena un carattere più marcato.

Anche il bar segue questa stessa direzione, con una mixology che lascia spazio vero al mezcal, alla tequila e ai sapori locali. Da Ziggy la cucina non è un elemento secondario rispetto alla spiaggia: è uno dei motivi per cui si resta, e uno degli aspetti che distinguono davvero il luogo.