Millesim Plage

Une cuisine fraîche et locale faite avec amour, qui réveillera vos papilles.

En entrée : chipirones en tempura, tartare de crevettes, ceviche de daurade, couteaux de Méditerranée, burrata purée de truffe, fricassée de palourdes en persillade et caviar Petrossian « Ossetra Impérial ».

Côté fraîcheur : salade César « Millésim », salade du Jardinier (uniquement le midi) et salade Thaï.

Côté plats : filet de bar à la plancha, linguine cuisinées aux palourdes à la crème persillée, linguine au pesto de sauge et noisettes grillées, petits encornets à la plancha, duo de gambas et St Jacques, orecchiette au homard et crème de corail, filet de St Pierre palourdes à la plancha et jus de mouclade (moules crémées et touche safranée) avec son risotto au fromage Impériale.

Côté grillades : entrecôte de notre sélection, Millésim Burger cuit au feu de bois, magret de canard de la maison Samaran, poulpe grillé au feu de bois et homards bleus grillés à la plancha.

Côté kids : steak haché Black Angus façon bouchère et fish & chips avec frites ou ratatouille et Pouss-pouss Astérix en dessert.

Côté douceurs : tiramisu aux fraises et à la vanille grand cru de Papouasie, tarte au chocolat noir, carpaccio d’ananas, tartelette pomme amandine ou sélection de fromages de « La Fromagerie » à Béziers et glaces artisanales pour plus de légèreté.

La plage Millésim vous invite à tenter l’aventure en vous laissant surprendre par ses petites surprises. À travers un esprit festif, découvrez ce qu’elle a concocté rien que pour vous, dans un cadre aussi pétillant qu’un champagne millésimé.