Eden Plage Mala

Une carte finement élaborée, avec des produits frais, locaux et de saison.

• Pour commencer et à partager : tartare de bœuf/brioche et caviar, barbajuans artisanaux, friture de calamars lemon/pepper et guacamole, foccacia straciatella, mini boster roll, assiette de jambon de Parme 18 mois, focaccia Bresaola truffe d’été, boîte de caviar « Lemberg ».
• Côté fraîcheur : salade Caesar, caponata à la burrata, tartare de thon, ceviche d’ombrine aux agrumes et tartare de bœuf classique.
• Le vivier de l’Eden : langouste ou homard.
• Côté chaud : belles tagliatelles au homard, filet de loup façon bouillabaisse, poulet frit coréen, risotto aux girolles, entrecôte, burger burrata et jambon de Parme. Selon arrivage : poisson local entier et pièce du boucher à partager.
• Côté douceur : brookie tiède de L’Eden, pavlova fruits rouges, crumble de figues glace vanille et des plateaux de fruits ou des boules de glace pour plus de légèreté.

À travers des saveurs envoûtantes qui se mêlent à celles de notre douce Méditerranée, l’Eden vous propose une évasion estivale en réveillant tous vos sens, pour une parfaite fusion avec les éléments.