Hilton Abu Dhabi Yas Island Beach Club

Gastronomie & bars : fraîcheur, mer et soleil

Le restaurant en bord de mer met à l’honneur une cuisine fraîche, précise et visuelle, parfaitement adaptée à une journée de plage. On retrouve des salades d’agrumes, des assiettes de fruits de mer, des ceviches au citron vert, des poissons grillés et des plats méditerranéens revisités. Les portions sont équilibrées, les dressages soignés, les textures nettes. Chaque assiette joue la carte du soleil : huile d’olive douce, herbes aromatiques, légumes croquants et agrumes parfumés.

Côté bar, la carte valorise des cocktails bien calibrés et des mocktails tropicaux. Spritz fruités, gin basilic, mojito passion, rosés glacés et champagnes sur glace accompagnent le passage des heures. Les classiques sont présents, mais la mixologie signature apporte une touche contemporaine à l’expérience. Le service demeure lin et attentif : explications brèves, suggestions pertinentes, rythme juste entre détente et efficacité.