Cocoon Beach

Il menu di Cocoon Beach unisce la cucina mediterranea a influenze contemporanee, dando ampio spazio ai prodotti freschi. Da condividere o da gustare come piatto principale, propone tra l'altro carpaccio di manzo con carciofi violetti e Parmigiano, ceviche di orata agli agrumi e latte di cocco, gamberi con avocado e pompelmo e sashimi di tonno in stile Tiradito con yuzu e lime.

Le insalate: Caesar croccante con pollo, insalata nizzarda con tonno, burrata estiva con pomodori antichi e pistacchi, poke con tonno fresco, poke vegano e anguria e feta.

Dal mare: fish & chips di merluzzo fresco, filetto di branzino con carciofi dorati, sogliola alla mugnaia, tartare di salmone con avocado e mango oppure tentacoli di polpo alla griglia serviti con patate dorate e salsa verde.

Dalla terra: tartare di manzo al coltello, filetto di manzo alla griglia o al tartufo, tagliata di manzo, costolette di agnello al timo e aglio confit, costata di manzo da 500 g oppure burger fatti in casa di manzo e pollo croccante.

La pasta: linguine al pomodoro e stracciatella, rigatoni al tartufo, linguine alle vongole con aglio e peperoncino di Espelette oppure mezzelune ripiene di zucchine e menta.

I dessert: La Rose al pistacchio e frutti rossi, Passion Matcha al cocco e yuzu, profiterole gigante, tiramisù fatto in casa oppure éclair gigante al cioccolato da condividere. Per un'opzione più leggera, Cocoon propone anche piatti di frutta fresca, gelati GROM e una selezione di ghiaccioli artigianali.

Per i bambini: hamburger di manzo, pesce impanato, bocconcini di pollo croccante oppure pasta al burro o al sugo di pomodoro, tutti serviti con patatine fritte per le prime tre opzioni.