La Réserve de la Mala

Su una terrazza isolata che domina questa cala paradisiaca, non saprete dove posare lo sguardo tanta è la bellezza. E poiché bellezza e rarità vanno di pari passo, qui vivrete più di un semplice momento: sarà una vera evasione fuori dal tempo.

Per il palato, è il luogo ideale per gustare le nostre specialità ispirate alla cucina francese e mediterranea, reinterpretate dal talentuoso chef Frederic Jean-George.

Tra gli antipasti: Burrata di Andria IGP, carpaccio di gamberoni, ceviche di orata reale del Mediterraneo, avocado con gamberetti rosa, crudo di manzo Fassone, bresaola magnifica e barbajuan artigianali.

L’Italia non è lontana: il nostro chef propone la Pinsa Romana preparata con farina biologica, tra cui la Margherita, la Parma, al Tartufo e la Calabrese.

Dal lato Terra: filetto di manzo e galletto “Selection Bresse”.

Dal lato Mare: l’iconico branzino del Mediterraneo in crosta di sale, il polpo grigliato, linguine alle vongole, cuore di pesce spada alla piastra, aragoste o astici a seconda del pescato.

Per concludere con un tocco dolce: piatto di frutta fresca del giorno, fragole di Carros con panna montata vegana, pavlova della Mala e gelati o sorbetti artigianali.

E naturalmente non dimentichiamo i più piccoli: bistecca o pesce con patatine fritte e pallina di gelato.

Ora sapete tutto per partire per un viaggio nel paese delle meraviglie, dove vi aspetta l’unico e inimitabile spot della Riviera, per un’estate deliziosa che vi lascerà splendidi ricordi.