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Cala Braise

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Perché scegliere questo stabilimento

Cucina tipicaCucina al brasero con deliziose grigliate!
Attività in locoUna base nautica indipendente, situata nelle immediate vicinanze sulla spiaggia, propone diverse attività nautiche.
Arrivo senza pensieriUn canale di accesso per barche consente di raggiungere direttamente la spiaggia. Un parcheggio gratuito è inoltre disponibile di fronte alla struttura.

Informazioni sullo stabilimento

Cala Braise si trova al 5 boulevard Tino Rossi ad Ajaccio, nel settore della spiaggia di Marinella, di fronte al mare. L’indirizzo si distingue per un formato chiaro e goloso: un ristorante di spiaggia centrato sul brasero, sulle carni fresche, sui pesci, sulle terrazze soleggiate e sull’atmosfera ajaccina del lungomare.

Si viene qui per una tavola conviviale, una cucina al fuoco, una vista aperta sull’acqua e un’atmosfera di spiaggia rilassata. Tra la terrazza principale, l’angolo aperitivo attorno alle botti di vino e uno spazio più intimo, Cala Braise è adatto ai viaggiatori che vogliono pranzare o cenare davanti al mare, con il gusto deciso di una cucina alla brace.

Servizi

  • Ristorante
  • Parcheggio
  • Bar
  • Serata
  • Balneazione sorvegliata
  • Centro di soccorso
Ristorante

La cucina è il cuore di Cala Braise. Il ristorante lavora intorno a una carta corta e variabile, guidata dal brasero, dalle carni selezionate, dai pesci freschi e da alcuni piatti fortemente segnati dalla cottura al fuoco.

Le specialità danno subito il tono: tentacoli di polpo marinati e grigliati al brasero, costata di manzo Charolais da condividere, pluma di maiale iberico, andouillette 5A, midollo alla brace con sel fou e paprika affumicata, o ancora carpaccio di manzo Angus con grana padano, pesto di rucola, capperi e pinoli. La carta non cerca l’effetto catalogo: assume una cucina generosa, diretta e precisa, pensata per chi viene davvero a mangiare.

Il fascino di Cala Braise sta nella coerenza tra il luogo e il piatto. Il brasero dà al ristorante un’identità forte, le terrazze mantengono il legame con il mare e l’angolo aperitivo permette di iniziare il pasto in modo rilassato. È una tavola di spiaggia con carattere, più vicina a un ristorante di brace fronte mare che a un semplice servizio balneare.

Posizione dello stabilimento

Cala Braise

5 Bd Tino Rossi, 20000, Ajaccio

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