La Voile

Côté lounge ou côté restaurant, sous la pergola en bois ou sous les parasols, rien de plus apaisant que cette lumière chaude et rassurante pour égayer votre repas.

• À partager : nems de poulet, calamars frits ou croque truffes brioché façon « La Voile ».
• Starters : tartare de bavette Aloyau au couteau, gravlax de cœur de saumon, butternut confit, bonbons de thon rouge croustillants.
• Pièces d’exception : daurade de Méditerranée ou sole entières grillées, côte de bœuf IGP Angus Écosse en Tomahawk, homard bleu du Vivier et ses taglioline à l’encre de seiche, ou pêche du jour.
• Côté mer : filet de loup de Méditerranée grillé, cœur de saumon rôti à la citronnelle, thon rouge façon Rossini avec foie gras terrine Amaretto braisé, brioche toastée et truffes fraîches.
• Côté terre : quasi de veau en basse température croûte de pistache, Angus cheeseburger, filet de bœuf « Di Fassona Piemontese » braisé aux cinq baies et la sauge.
• Côté pâtes : risotto Carnaroli aux cèpes, taglioline à l’encre de seiche et gambas papillons.
• Côté kids : filet de loup de Méditerranée grillé ou steak haché Angus avec frites.
• Côté sucré : sélection de notre artisan pâtissier Pothonier, mochis glacés, mini beignets au sucre/nutella/coulis de fruits rouges et chantilly, glaces et sorbet, coupes de glaces avec ou sans alcool, et café gourmand pour plus de légèreté.

La Voile Plage est un voyage de saveurs. Une palette exotique tout en restant chic vous immergera dans cette somptueuse nature qu'est la baie varoise. Dans un équilibre parfait entre cet environnement sauvage et cette plage soignée, vous vivrez un moment sans passé, ni futur, juste un présent succulent qui éveillera tous vos sens à la dérive des flots.