La Rhumerie Beach

La restauration occupe une place centrale à La Rhumerie Marseille. Le restaurant fonctionne en service continu et met en avant une cuisine de produits frais préparés sur place, avec une carte de saison construite autour de poissons frais, viandes sélectionnées, crustacés et assiettes adaptées au bord de mer.

Le déjeuner peut se vivre comme un vrai repas face à la Méditerranée, avant de glisser vers un registre plus apéritif en fin d’après-midi. Tapas, produits marins, plats à partager et assiettes généreuses permettent de rester longtemps sur place, sans rupture entre plage, restaurant et bar. La table donne de la tenue à l’adresse sans l’alourdir.

Le bar à cocktails constitue l’autre signature forte du lieu. Il accompagne les tapas, les fins de journée et les soirées sur le sable, dans une logique cohérente avec l’identité de La Rhumerie : rester face à la mer, passer du déjeuner à l’apéritif, puis prolonger le moment dans une ambiance musicale. Les desserts signés par la Maison Riederer, institution aixoise, ajoutent une touche plus soignée à la partie sucrée.