Millesim Plage

L’atmosphère de la plage Millésim :

Une ambiance luxueuse règne au Millésim. Dans un cadre marin naturel et verdoyant, la plage nous offre un cocktail de saveurs originales et somptueuses. Une équipe joyeuse et à l’écoute qui embellira votre journée. Au Millésim, la bonne humeur est partagée et l’énergie festive et conviviale vous embarque à la dérive.

Les transats de la plage Millésim :

On casse un peu le code des couleurs traditionnelles côté plage avec des matelas chocolats assortis au bois des baldaquins. Pour rafraîchir cette palette, des coussins roses, prunes, bleus ciel et bleus marine viennent contraster avec le marron. Un confort relaxant, douillet, et seulement l’horizon à perte de vue qui s’offre à vous. De quoi vous prélasser librement en sirotant une boisson rafraîchissante, ou bien en vous reposant à l’ombre des parasols blancs, bercés par l’air iodé.

La décoration de la plage Millésim :

Un style boisé et raffiné entouré de palmiers. Le bois est la couleur principale de ce tableau sobre et chic. Le Millésim nous apporte la fusion subtile entre le frais de l’ordre et la propreté, et le bois chaleureux et lumineux. Le vert des palmes et le blanc des voiles viennent illuminer ce beau paysage enivrant. Venez prendre ce moment, pour vous ressourcer avec goût.

Une cuisine fraîche et locale faite avec amour, qui réveillera vos papilles.

En entrée : chipirones en tempura, tartare de crevettes, ceviche de daurade, couteaux de Méditerranée, burrata purée de truffe, fricassée de palourdes en persillade et caviar Petrossian « Ossetra Impérial ».

Côté fraîcheur : salade César « Millésim », salade du Jardinier (uniquement le midi) et salade Thaï.

Côté plats : filet de bar à la plancha, linguine cuisinées aux palourdes à la crème persillée, linguine au pesto de sauge et noisettes grillées, petits encornets à la plancha, duo de gambas et St Jacques, orecchiette au homard et crème de corail, filet de St Pierre palourdes à la plancha et jus de mouclade (moules crémées et touche safranée) avec son risotto au fromage Impériale.

Côté grillades : entrecôte de notre sélection, Millésim Burger cuit au feu de bois, magret de canard de la maison Samaran, poulpe grillé au feu de bois et homards bleus grillés à la plancha.

Côté kids : steak haché Black Angus façon bouchère et fish & chips avec frites ou ratatouille et Pouss-pouss Astérix en dessert.

Côté douceurs : tiramisu aux fraises et à la vanille grand cru de Papouasie, tarte au chocolat noir, carpaccio d’ananas, tartelette pomme amandine ou sélection de fromages de « La Fromagerie » à Béziers et glaces artisanales pour plus de légèreté.

La plage Millésim vous invite à tenter l’aventure en vous laissant surprendre par ses petites surprises. À travers un esprit festif, découvrez ce qu’elle a concocté rien que pour vous, dans un cadre aussi pétillant qu’un champagne millésimé.