La Voile Bleu

L’atmosphère de la Voile Bleue :

Depuis 1997, cette plage familiale a su partager sa joie de vivre et son sourire à travers un esprit convivial et chaleureux. Devant cet horizon à perte de vue, la Voile Bleue nous embarque à la dérive mais pas n’importe laquelle. Une dérive solaire et iodée qui fait qu’on s’évade, loin du tumulte de la ville. Venez profiter de cette douce ambiance auprès d’une équipe vive et bienveillante qui hissera votre bonne humeur à son apogée.

Les transats de la Voile Bleue :

Côté plage, c’est le choix du roi qui s’offre à vous. Un coin transats avec de jolis matelas taupes et confortables assortis aux parasols à franges. Un coin premium avec des double beds en bois aux matelas blancs. En face, rien que notre belle Méditerranée, au bleu azur et enivrant. Prélassez-vous à l’ombre du soleil brûlant, les pieds dans le sable chaud et laissez-vous bercer par la douce brise marine en sirotant un bon cocktail rafraîchissant.

La décoration de la Voile Bleue :

Une terrasse en bois aussi spacieuse que somptueuse face à la mer au milieu des plantes et des suspensions lumineuses en fibre naturelle. On aime ce raccord entre les chaises de metteurs en scène blanches et boisées et les voiles au-dessus de vos têtes qui apportent une lumière apaisante à ce décor. Comme dans un bateau, la Voile Bleue nous transporte avec autant d’authenticité que de modernité.

Notre chef italien vous fait voyager avec une carte riche en saveurs qui réveillera vos papilles gourmandes.

En entrée : tielle Sétoise maison Cianni, stracciatella tomates cerises et pesto, foie gras de canard du Gers mi-cuit chutney figues et pain brioché, duo de Saint-Jacques marinées & truffe d’été, avocado toast de gambas & œuf mollet.

Côté fraîcheur : caesar poulet ou gambas, poke bowl au thon, Bo Bun au bœuf, poke ou Bo Bun végé.

Côté cru : carpaccio de gambas aux agrumes, tartare de bœuf cru à l’Italienne, carpaccio de faux filet de bœuf Holstein maturé & fumé, carpaccio de morue à la tapenade. Des produits du terroir tout droit venus de nos chers producteurs locaux.

Côté mer : tentacules de poulpe au pesto, pavé de thon plancha, filet de bar plancha, sole entière Béarnaise, homard bleu « géant » et poisson entier du moment seul ou à partager.

Côté terre : magret de canard entier, double burger frais cheddar & multicéréales signé la Voile Bleue, bavette de bœuf Umi d’Uruguay sauce au bleu, côte de cochon Tirabuixo fumé par nos soins et côtes de Tomahawk de bœuf d’Occitanie à partager.

Côté pâtes : pappardelle à l’arrabiata, risotto Carnaroli de noix de Saint-Jacques snackées, pappardelle Burrata des Pouilles et truffe d’été dans la meule ou linguine homard bleu entier.

Côté végétarien : légumes de saisons grillés façon antipasti et garnitures au choix.

Enfin côté douceurs : crème brûlée à l’ancienne, moelleux au chocolat pistache framboise, nougat glacé au miel de châtaigniers, café gourmand selon l’humeur, pain perdu de la nonna italienne, pavlova aux fruits rouges, nos desserts flambés au Grand-Marnier, omelette norvégienne à partager ou coupes de glace pour plus de légèreté.

La Voile Bleue c’est une fusion de saveurs dans l’assiette, du chill sur la plage, et une good vibe à l’unisson, tout l’été. Partez à la découverte de ce petit cocon chic, avec style!