La Môme

Avec notre chef de cuisine et notre chef pâtissier, l’excellence est au rendez-vous. Découvrez un art de la table aux saveurs variées et subtiles.

Le goût est meilleur lorsqu’il est partagé : arancini aux cèpes ou lobster roll.

Côté fraîcheur : carpaccio de thon, daurade en ceviche, tartare de thon, tartare de loup, langouste entière, poisson du jour en carpaccio à partager, assiette d’huîtres.

En entrée : burrata poivrons confits aux épices, salade roquette, artichaut, œuf parfait, jaune d’œuf en raviole, cannelloni au homard et caviar Petrossian.

Côté terre : tagliata de bœuf Black Angus de France, filet de bœuf Simmental d’Allemagne, coquelet de France et sa marinade, piccata de veau aux morilles du Pays-Bas, carré d’agneau en croûte d’Irlande/Espagne à partager, côte de bœuf Aberdeen d’Écosse et chateaubriand de France à partager.

Côté mer : poulpe croquant alla Luciana, saku de thon au sésame, pavé de bar rôti, noix de Saint-Jacques snackées, grosses gambas sauvages rôties, langouste rôtie au beurre, poisson du jour, grosse pièce de poisson d’élevage ou sauvage à partager.

Côté pâtes : gnocchis aux morilles, raviolis à la truffe, paccheri au coquelet, risotto aux girolles, risotto à la truffe de saison, linguine bisque crémée aux gambas ou à la langouste rôtie, à partager.

Côté douceur : gaufre maison nutella et caramel salé, sundae ou cookie à partager, le Concorde, baba aux poires et poivre du Timut, Saint-Honoré aux fruits exotiques, churros à partager, soufflé du moment, fruit givré du moment, sélection de fromages Mons Fromager local, assiette de fruits frais à partager ou assortiment de glaces et sorbets pour plus de light et de fraîcheur.

La Môme Moineau c’est une vendeuse de fleurs dans les boîtes parisiennes, une chanteuse à la répartie légendaire et une milliardaire cannoise. Cette femme iconique des années folles s’inspira de notre belle French Riviera et aujourd’hui la plage de la Môme est née avec son élégance.

On vous attend, pour vivre un moment suspendu et mémorable.