El Ancla Restaurante & Beach Club

La restauration constitue l’un des grands marqueurs d’El Ancla. Le restaurant met en avant une cuisine méditerranéenne tournée vers la mer, avec une place centrale donnée aux poissons, aux crustacés, aux cuissons simples et précises, ainsi qu’aux classiques andalous servis face au large.

Les assiettes donnent le ton : bar en croûte de sel, fritures andalouses, poulpe grillé, fruits de mer frais et riz aux fruits de mer. Le repas devient le pivot de la journée, avec ce plaisir très méditerranéen d’un déjeuner qui s’étire face à la mer avant de retrouver la piscine pour poursuivre l’après-midi au soleil.

Cette continuité entre bassin d’eau de mer et table méditerranéenne donne toute sa consistance à l’adresse. El Ancla ne se résume pas à un transat au bord de l’eau : le lieu propose une journée structurée autour du repos, du service et d’une cuisine marine solidement ancrée dans l’esprit de la Costa del Sol.