Welcome Beach

Direzione risveglio delle papille con una cucina mediterranea, fresca e contemporanea immaginata dal nostro chef. Il Welcome Beach vi riserva prodotti locali e di stagione, senza dimenticare i dolci sapori della nostra bella Mediterranea con una pesca locale.

Per iniziare con tapas variate: tzatziki greco, calamari infarinati e la sua rouille fatta in casa, frittura di Joels e la sua rouille fatta in casa, teneri di pollo e la sua salsa barbecue, pinailla italiana da condividere, mozzarella da condividere sul suo letto di gazpacho di pomodoro e assortimento di 4 tapas.

Lato freschezza: avocado toast, formaggio di capra caldo, insalata cesar, salmone gravlax marinato alla chartreuse, pomodori mozzarella rivisitati alla maniera Welcome e insalata veggie.

Lato pasta: gnocchi alla crema di asparagi burratina prosciutto crudo Serrano, linguine salsa crostacei e gamberi black Tiger.

Lato terra: burger Welcome, tartare di manzo bistrot normale o scottato e preparato, Chuck flap di Angus Irlandese, ragno di maiale marinato al peperoncino e costata di manzo di circa 1kg per 2 persone.

Lato mare: pesca del giorno con aragoste selvagge pescate al Lavandou e accompagnate da Linguine o risotto salsa crostacei/tartufo, oppure pesce selvatico: branzino, orata, pagro, occhi belli.

À la carte: seppia alla plancia, ceviche di pesce spada, filetto di spigola sul suo succo di bouillabaisse.

Non dimentichiamo i nostri kids affamati: filetti di pollo panati o teneri di merluzzo con brownie o pallina di gelato come dessert.

Infine per i golosi: crème brûlée, banoffee, tortino al cioccolato, mini baba al limoncello, pavlova ai frutti rossi, crostata al limone meringata di Sylvie, royal cioccolato, pasticceria del giorno, caffè goloso o per più leggerezza, tagliere di frutta fresca da condividere.

Non esitate più a tentare l’evasione, il Welcome Beach non aspetta altro che voi per una nuova estate benevola e piena di sorprese.