Le Solarium - Villa Miraé

Il Solarium di Villa Miraé propone un menù di bevande rinfrescanti perfette per dissetarsi.

A pochi passi, all’interno di Villa Miraé, si trova il ristorante Miraé, nato dalla collaborazione con il chef tre stelle Michelin Mauro Colagreco. Potrai prenotare un tavolo per pranzo o cena appena arrivi al Solarium.

Miraé by Mauro Colagreco — Lo spirito della Riviera nel piatto

Nel cuore del Cap d’Antibes, Miraé non è solo un ristorante, ma una raffinata tappa culinaria guidata dal talento del chef tre stelle Michelin Mauro Colagreco. In questo luogo illuminato e circondato dalla natura, la cucina assume accenti mediterranei sinceri, profondamente radicati nella terra e nelle stagioni.

Ispirato dal suo legame con il mondo vegetale, Colagreco compone qui un menù solare, tra terra e mare, dove ogni piatto celebra l’autenticità dei prodotti del Sud. Le verdure sono regine, le erbe aromatiche esaltano la freschezza del giorno, e il mare vicino offre pesce pescato con cura. Qui si gusta una cucina viva, espressiva, che cambia nel tempo senza mai tradire le sue radici locali.

Miraé è anche una filosofia: valorizzare gli artigiani della regione, coloro che coltivano, allevano e raccolgono con passione. Ogni partner è scelto per il suo impegno sostenibile, ogni ingrediente racconta una storia. Attraverso questo approccio, il ristorante diventa un vero trait d’union tra terra, mare e chi li rispetta.

Con la sua terrazza aperta sul giardino e i suoi piatti pensati come omaggi alla costa, Miraé incarna l’eleganza semplice della Costa Azzurra. Che sia per un pranzo sul bordo dell’acqua o una cena sotto le stelle, l’indirizzo offre un’esperienza gustativa sincera e pienamente in armonia con il suo ambiente.